Форель Kaytar - восхитительная пресноводная армянская рыба, известная своим нежным вкусом. Если вам посчастливилось поймать свежую армянскую форель или приобрести филе Кайтар на нашем интернет-магазине, вот два домашних рецепта, по которым вы сможете отведать эту восхитительную рыбу:
Рецепт 1: Обжаренная на сковороде армянская форель
Ингредиенты:
- Свежее филе армянской форели
- Сливочное масло
- Лимон
- Свежая зелень (например, петрушка или тимьян)
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте сковороду на средне-сильном огне и добавьте немного сливочного масла.
- Приправьте филе форели Кайтар солью и перцем.
- Выложите филе на сковороду кожей вниз.
- Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока кожица не станет хрустящей, а мякоть - слоеной.
- Выжмите свежий лимонный сок на форель и украсьте свежей зеленью.
Рецепт 2: Запеченная фаршированная форель Kaytar
Ингредиенты:
- Свежая цельная армянская форель (выпотрошенная и очищенная от чешуи)
- Оливковое масло
- Чеснок
- Свежая зелень (например, розмарин и тимьян)
- Ломтики лимона
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 190°C.
- Форель промыть и обсушить.
- Натрите рыбу Kaytar изнутри и снаружи оливковым маслом, измельченным чесноком и свежей зеленью.
- Приправьте солью и перцем.
- Начините полость ломтиками лимона.
- Заверните форель в фольгу и запекайте около 15-20 минут, пока мякоть легко не отслоится.
Наслаждайтесь домашней форелью, приготовленной с любовью и из простых ингредиентов.